加强学校食堂管理 提高师生就餐质量 ——我院组织学生代表走进食堂后厨参观考察

  为进一步完善学院后勤服务工作， 11月16日下午,学院后勤保卫处邀请2018级40余名学生代表深入学院食堂后厨参观考察，并与食堂工作人员一起开展一次包饺子特色活动。

  近期，针对我院部分同学对学院食堂提出的意见和建议，学院分管领导组织后勤保卫处和食堂负责人进行认真调研，深入讨论，查找问题根源，研究制定整改方案，并在食堂全体职工大会上就下一步整改进行了研究部署，对相关细节作了具体要求。

  整改一周后，为检验整改效果，在学院分管领导的安排下，后勤保卫处组织开展了此次活动。活动中，同学们参观了食堂后厨的管理和卫生状况，了解了食品原材料的来源及后场的操作过程，亲自参加了包饺子活动，亲眼目睹了饺子馅的真材实料，亲口品尝了饺子的口感与平时比较有无差异。

  通过此次活动，同学们亲身体验了食堂的卫生是干净的，食材是安全的，加工是规范的。接下来，后勤保卫处还将邀请部分学生代表参加食堂管理委员会，参与食堂的监督和管理，共同把好 “质量关”、“安全关”，确保食堂的饭菜质量、服务质量、生活质量得到进一步提高，使学院食堂管理再上一个台阶。